Les Gourmandises de Louysa

Entremet Vanille, Framboise, Pistache Un joli dessert pour les fêtes de fin d'année Ingrédients : Pour l'insert à la framboise : 2 feuilles de gélatine 180g de framboises 20g de sucre 20 ml d'eau Pour le financier pistache : 70g de sucre glace 20g de...

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Brownie Noix de Pecan, Chocolat et Beurre de Cacahuètes Le bon goût de l'Amérique Ingrédients : Pour la coque en chocolat : 200g de chocolat Dulcey Pour le brownie : 200g de chocolat noir 125g de beurre en morceaux 80g de sucre en poudre 3 oeufs 50g de...

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Biscuits d'Halloween Terriblement mignons, ces biscuits raviront les petits comme les grands Ingrédients : Pour les biscuits : pour une quinzaine de biscuits 125g de farine 10g de poudre d'amande 35g de sucre 1 càc de poudre de vanille 1 pincée de cannelle...

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Roulé Girafe Chocolat Orange Un roulé facile à réaliser et l’association chocolat orange fait toujours son effet Ingrédients : Pour la ganache : 160g de chocolat 80g de crème liquide Pour le biscuit : 3 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 100g de sucre 80g...

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Fantastik Chocolat Cacahuètes De la gourmandise à chaque bouchée Ingrédients : Pour le biscuit croustillant : 80g de sablé breton 80g de crêpes dentelles 70g de cacahuètes salées 100g de chocolat au lait Pour la ganache au chocolat au lait caramel : 210g...

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Tarte Gianduja Café Une tarte gourmande et croquante pour la fête des pères Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 125g de farine 40g de sucre glace 1 càc de sel 15g de poudre d’amande 70g de beurre pommade 25g d’oeuf Pour le croustillant au Gianduja : 60g...

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Tarte aux Cerises Une tarte surmontée de belles cerises pour la fête des mères ! (Tarte inspirée de celle de Ludo Pastry Freak) Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 125g de farine 40g de sucre glace 1 càc de sel 15g de poudre d’amande 70g de beurre pommade...

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Une tarte briochée moelleuse avec une garniture au sucre Une spécialité du Nord Ingrédients : Pour la tarte : 65 g de lait 15 g de levure fraîche 300 g de farine 30 g de sucre blanc 1 pincée de sel 1 oeuf 140 g de beurre à température ambiante Pour la...

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Un gâteau gourmand pour les petits et les grands ! Ingrédients : Pour chaque génoise : 2 oeufs 70g de sucre en poudre 10g de beurre 20g de cacao en poudre non sucré 50g de farine 1 càc de levure chimique Pour le sirop : 100g d'eau 50g de sucre en poudre...

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Mon petit déjeuner préféré ! Ingrédients : 265g de lait 8g de levure boulangère fraîche 500g de farine 1 oeuf entier 80g de sucre en poudre 1 càc de sel 50g d'huile de tournesol Du Nutella Du beurre fondu De la confiture d'abricot (facultatif) Préparation...

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