Sorbet Mangue Ananas

Frais et gourmand ! 

Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans

Ingrédients : 

60g de sucre

300g de mangue

200g d'ananas

Le jus d'un demi citron jaune

1 blanc d'oeuf

Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre en morceaux et programmer 10 secondes / Vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.

Ajouter les fruits préalablement coupés en morceaux et congelés.

Verser le jus du 1/2 citron et le blanc d'oeuf.

Placer le couvercle sans le bouchon doseur. 

Mixer 1 minutes 30 / Vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Ajouter le fouet et fouetter 30 secondes / Vitesse 3.

Servir immédiatement.