Pâte sablée

Simple, rapide et extra  !

Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans

Ingrédients : 

120g de beurre

260g de farine

80g de sucre en poudre

1 oeuf

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle (facultatif)

Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux et la farine. Mélanger 30 secondes / Sens inversé / Vitesse 5.

Ajouter le sucre, l'oeuf, le sel et la pincée de cannelle. Mélanger 10 secondes / Sens inversé / Vitesse 5 et programmer ensuite 1 minute 30 en mode pétrin.

Faire une boule sur un plan de travail fariné, filmer et mettre au frigo pendant 1 heure.