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• Poirier

  04 février 2019 ( #Gâteaux divers )

  Une véritable tranche de fraîcheur fruitée pour le palais ! Ingrédients : Pour la génoise : 4 oeufs 110g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé 70g de farine 30g de Maïzena 1 pincée de sel Pour la crème diplomate : 4 feuilles de gélatine 125g de beurre...

• Tarte aux Fraises

  19 mai 2019 ( #Tartes sucrées )

  Recette hyper simple et rapide, gourmande et parfumée ! Ingrédients : Pour la pâte sablée amande : 150g de poudre d'amande 100g de sucre en poudre 250g de farine 85g de beurre ramolli 2 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle Pour la crème pâtissière...

• Fraisier

  30 mai 2019 ( #Desserts Divers )

  Mon traditionnel fraisier ! Ingrédients : Pour la crème mousseline : 400g de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 60g de maïzena 190g de beurre mou et à température ambiante Pour la génoise : 4 oeufs 110g de sucre en poudre 10g de sucre...

• Flan Pâtissier aux Pommes

  10 novembre 2019 ( #Tartes sucrées )

  Si vous aimez le flan pâtissier, avec quelques pommes c'est un régal ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250g de farine 125g de beurre froid 100g de sucre glace 3 jaunes d'oeuf 3 càs d'eau froide 1 pincée de sel Pour l'appareil à flan : 6 jaunes d'oeuf...

• Galette des Rois Frangipane Ananas Caramélisé

  04 janvier 2020 ( #Gâteau de fête )

  Le soleil s'invite dans cette galette Pour changer un peu de la frangipane classique! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Pour la crème pâtissière : 250g de lait 1 gousse de vanille 50g de sucre 3 jaunes d'oeufs 25g de maïzena Pour l'ananas : 1 demis ananas...

• Doonuts façon Saint Michel

  08 mars 2020 ( #Biscuits )

  Ils ressemblent à ceux de la célèbre marque mais ils sont faits maison !!! Ingrédients : pour une douzaine de Doonuts 180g de chocolat noir 50g de crème liquide 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 130g de sucre 125g de beurre fondu 50g de lait 150g de...

• Brioche au Nutella

  06 avril 2020 ( #Viennoiserie )

  Mon petit déjeuner préféré ! Ingrédients : 265g de lait 8g de levure boulangère fraîche 500g de farine 1 oeuf entier 80g de sucre en poudre 1 càc de sel 50g d'huile de tournesol Du Nutella Du beurre fondu De la confiture d'abricot (facultatif) Préparation...

• Nid de Pâques

  12 avril 2020 ( #Pâques )

  Un gâteau gourmand pour les petits et les grands ! Ingrédients : Pour chaque génoise : 2 oeufs 70g de sucre en poudre 10g de beurre 20g de cacao en poudre non sucré 50g de farine 1 càc de levure chimique Pour le sirop : 100g d'eau 50g de sucre en poudre...

• Panna Cotta à la Pistache et aux Cerises

  23 juin 2019 ( #Crèmes )

  Une Panna Cotta gourmande et estivale ! Ingrédients : Pour la compotée de cerises : 300g de cerises lavées et dénoyautées 2 càs de sucre en poudre 1 càs de kirsch Pour la panna cotta : 400g de crème liquide 400g de lait entier 100g de sucre en poudre...

• 3 Chocolats

  31 juillet 2019 ( #Chocolat )

  Le succès est à chaque fois au RDV avec ce bavarois ! Ingrédients : Pour la dacquoise : 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 30g de sucre 75g de poudre de noisette 75g de sucre glace Pour la mousse au chocolat noir : 2 feuilles de gélatine 150g de lait 150g...

• Cake au Chocolat et Glaçage Rocher

  05 mai 2019 ( #Goûter )

  Un cake hyper moelleux recouvert d'un glaçage gourmand et croquant ! Ingrédients : Pour le cake : 150g de farine 80g de cacao en poudre non sucré 1 càc de levure chimique 1 càc de bicarbonate alimentaire 1/4 de càc de sel 2 oeufs 190g de sucre 1 sachet...

• Pavlova façon Nid de Pâques

  15 avril 2019 ( #Pâques )

  Croquant, gourmand, fruité et hyper simple à réaliser ! Ingrédients : pour 5 nids de 10cm de diamètre Pour la meringue : 190g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 càs de Maïzena 1 càc de jus de citron Pour la crème : 33cl de crème à fouetter...

• Panna Cotta Fraise et Citron Caviar

  31 mars 2019 ( #Crèmes )

  De la douceur, de la fraîcheur et du pep's ! Ingrédients : Pour 6 ramequins Pour la Panna Cotta : 400g de crème liquide 400g de lait entier 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine Pour le coulis de fraise : 400g de fraises 40g...

• Tarte aux Fraises Crème Pistache

  12 avril 2018 ( #Tartes sucrées )

  Une alliance gourmande entre la fraise et la pistache ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : Pour la pâte sablée amande : 150g de poudre d'amande 100g de sucre en poudre 250g de farine 85g de beurre ramolli 2 oeufs 1 pincée...

• Quiche camembert lardons

  23 octobre 2017 ( #Tartes salées )

  Une quiche gourmande et goûteuse Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : Une pâte brisée (la recette est dans la catégorie "pâtes salées et sucrées") 150g de crème fraîche 55g de mascarpone 2 œufs Ciboulette et persil 200g de...

• Sablés à la confiture

  23 décembre 2017 ( #Noël, #Biscuits )

  Facile à réaliser, ces sablés sont savoureux ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : pour une trentaine de sablés 150g de beurre 100g de sucre 1 càs de sucre vanillé Du mélange 4 épices 1 oeuf 300g de farine 1 càc de levure...

• Galette des rois à la frangipane

  14 janvier 2018 ( #Gâteaux divers, #Gâteau de fête )

  La recette traditionnelle Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Pour le crème pâtissière : 250g de lait 1 gousse de vanille 50g de sucre 3 jaunes d'oeufs 25g de maïzena Pour la crème d'amande : 65g de beurre...

• Biscuits en Pain d'Epices

  09 décembre 2018 ( #Noël, #Biscuits )

  Un grand classique de Noël ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : pour une vingtaine de biscuits Pour les biscuits : 125g de beurre 80g de sucre roux 100g de miel 300g de farine 1 oeuf 1 càc de bicarbonate de soude alimentaire...

• Cake au Citron Vert

  24 mars 2019

  Un cake très goûteux avec une texture moelleuse ! Ingrédients : Pour le sucre citronné : 200g de sucre de canne Le zeste de 4 citrons verts non traités Pour la pâte : 3 oeufs 100ml de crème liquide 65g de beurre fondu 30ml de rhum 1 pincée de sel 190g...

• Biscuits d'Halloween

  31 octobre 2020 ( #Halloween, #Biscuits )

  Biscuits d'Halloween Terriblement mignons, ces biscuits raviront les petits comme les grands Ingrédients : Pour les biscuits : pour une quinzaine de biscuits 125g de farine 10g de poudre d'amande 35g de sucre 1 càc de poudre de vanille 1 pincée de cannelle...

• Tarte au Gianduja Café

  21 juin 2020

  Tarte Gianduja Café Une tarte gourmande et croquante pour la fête des pères Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 125g de farine 40g de sucre glace 1 càc de sel 15g de poudre d’amande 70g de beurre pommade 25g d’oeuf Pour le croustillant au Gianduja : 60g...

• Tartelettes fines aux pommes

  03 octobre 2017 ( #Tartes sucrées )

  Une recette facile, goûteuse et caramélisée ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : Pour la compote : 4 poires 3 pommes 1 citron 1 gousse de vanille 1 càc de sucre vanillé Pour la tarte : Une pâte feuilletée (maison ou du commerce)...

• Quiche à la courge et au chèvre

  03 novembre 2017 ( #Tartes salées )

  Une quiche fondante et riche en goût ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g d'eau 500g de courge 2 œufs 2 càs de crème fraîche Du cumin Sel et poivre 1/2 buche de chèvre Dans le bol du Termomix, mettre...

• Bagels

  13 novembre 2017 ( #Viennoiserie )

  Pain moelleux à garnir selon vos envies ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : pour 8 bagels Pour les bagels : 250g d'eau 15g de levure fraîche 500g de farine 2 càc de sel 35g de sucre 20g d'huile d'olive Des graines de sésame...

• Tarte aux framboises, cranberry et à la pistache

  03 décembre 2017 ( #Tartes sucrées )

  Une tarte qui donne du pep's et de la gourmandise ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients : Pour la ganache (à préparer la veille) 40g de crème à pistache 130g de chocolat blanc 65g de crème liquide 2 gouttes d'amande amer Pour...